Art du thé
Art du thé
Age : adultes
Horaire : Dimanche 15h10-16h40
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Le thé est un parfait véhicule de la culture chinoise. Ce produit du terroir, boisson nationale, est plus qu’une boisson populaire, car il est imprégné de l’histoire, de la géographie et de la culture chinoises. Au travers du thé, la culture chinoise se reflète devant vous comme dans un miroir.
L’art du thé comprend non seulement la dégustation mais aussi toute la préparation : lavage des ustensiles, humidification des feuilles de thé, infusions à la bonne température et pendant la bonne durée …
"Formée au Musée National du Thé de Chine à Hangzhou, j'aimerais faire découvrir les thés chinois et partager mes connaissances et ma passion." Maître de thé - Haitang Daisy DING
Nous proposons de déguster de nombreux types de thés :
Nous proposons de déguster de nombreux types de thés :
Dans un premier temps :
- Initiation : le thé vert, le thé bleu-vert (oolong) et le thé rouge-noir
- Les thés parfumés à la chinoise
- Les thés au jasmin déclinés
- Les différents thés Pu’er, Pu’er vert/cru et Pu’er mûr/cuit
- Le thé vert, le thé blanc et le thé jaune
- Les thés bleu-vert (oolong) variés
Dans un second temps :
- Les thés verts exceptionnels
- Les thés rouges-noirs exceptionnels (de bourgeons seuls, à partir des théiers plus de 80 ans)
- Les thés rouges-noirs de différentes régions
- Les thés blancs âgés de plus de 3 ans
- Les thés Pu’er millésimés
- Les thés de rocher du Mont Wuyi
L’art du thé comprend aussi toute la préparation : lavage des ustensiles, humidification des feuilles de thé, infusions à la bonne température et pendant la bonne durée …
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